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一 概述

甘油三酯(TG)是长链脂肪酸和甘油形成的脂肪分子，是人体内含量最多的脂类。血清甘油三酯是所有脂蛋白中的甘油三酯总和。临床上作为一项重要的血脂常规测定指标，与总胆。固醇、高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇共同作为血脂测定的基本项目。随着对其致动脉粥样硬化(AS)作用研究的深入，TG作为冠心病的一项独立的危险因素受到重视。甘油三酯正常值范围应＜1.70mmol/L。

二 作用

甘油三酯是人体主要的能量储存库，它根据身体所需会被分解，大部分组织均可以利用甘油三酯分解产物供给能量，同时肝脏、脂肪等组织还可以进行甘油三酯的合成，在脂肪组织中贮存。尽管甘油三酯有诸多生理功能，但过多的甘油三酯会导致脂肪细胞功能改变和血液黏稠度增加，并增加患冠心病的危险性，而且，血液中甘油三酯过高还会引起急性胰腺炎等疾病。

三 甘油三酯偏高的因素

1.饮食不当

饮食不当是甘油三酯升高的主要原因。当进食大量脂肪类，尤其是动物脂肪食物后，体内甘油三酯水平明显升高；当摄入过多的碳水化合物，尤其是加工精细的粮食进入体内后，会引起血糖升高，合成更多的甘油三酯。

2.生活方式

不当经常吸烟、酗酒、精神紧张或焦虑等，也容易引发血脂异常，出现甘油三酯升高。

3.遗传因素

家族中，如果父母中的一方或双方出现血脂异常，则后代的患病率也相应增高。

4.疾病

如糖尿病、肥胖症、肾病、肝病等，也有可能引起血脂异常，出现甘油三酯升高。

四 危害

甘油三酯高容易造成“血稠”，在血管壁上沉积，渐渐形成小斑块，而血管壁上的这些块状沉积会逐渐扩大面积和厚度，使血管内径变小，血流变慢，从而加速堵塞血管的进程，严重时血流中断。此外，阻塞物脱落还能造成血栓，对人体的损伤都是很严重的。发生在心脏可引起冠心病、心梗；在大脑可引起脑卒中、中风；在眼底会引起视力下降，失明；发生在下肢会引起下肢动脉狭窄或闭塞而致肢体坏死。此外，甘油三酯高的危害还包括引发高血压、胆结石、胰腺炎、老年痴呆，致使男性性功能障碍，加重肝炎等。

五 预防

健康的饮食习惯和生活方式是降低甘油三酯的最好方法。

1.少吃糖

糖类摄入过多，体内就会将多余的热量转换为甘油三酯，故少吃糖果、含糖饮料、饼干和糕点等。

2.少吃精制食品

碳水化合物是人体能量的主要来源，主要来自加工食品如白面包、精米和精面粉，这些精细食物更容易转化为糖，故应少吃过于精细食物，多吃粗粮和全谷食物。

3.适当多食用高纤维食物

高纤维食物不但降低甘油三酯，还能减少饱和脂肪的吸收，增加饱腹感。高纤维食物主要来源于全谷食物、水果和蔬菜等。

4.坚持运动

运动会代谢糖和能量，降低血液中糖和身体中的甘油三酯。建议保持每天30分钟的适量运动。