大家好，我是东南，我来为大家解答以上问题虽有佳肴全文译文，虽有佳肴原文译文很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

　　《虽有佳肴》原文及译文。

　　虽有佳肴，弗食不知其旨也；虽有至道，弗学不知其善也。是故学然后知不足，教然后知困。知不足然后能自反，知困然后能自强也。故曰：教学相长也。《兑命》曰：“学学半”。其此之谓乎！

　　古之教者，家有塾，党有庠，术有序，国有学。

　　比年入学，中年考校。一年视离经辨志；三年视敬业乐群；五年视博习亲师；七年视论学取友，谓之小成。九年知类通达，强立而不反，谓之大成。夫然后足以化民易俗，近者说服而远者怀之，此大学之道也。《记》曰："蛾子时术之"。其此之谓乎！

　　大学始教，皮弁祭菜，示敬道也。《宵雅》肄三，官其始也。入学鼓箧，孙其业也。夏楚二物，收其威也。未卜禘不视学，游其志也。时观而勿、语存其心也。幼者听而弗问，学不躐等也。此七者，教之大伦也。《记》曰：“凡学，官先事，士先志”。其此之谓乎！

　　大学之教也，时教必有正业，退息必有居学。不学操缦，不能安弦；不学博依，不能安诗；不学杂服，不能安礼。不兴其艺，不能乐学。故君子之于学也，藏焉修焉，息焉游焉。夫然，故安其学而亲其师，乐其友而信其道，是以虽离师辅而不反也。《兑命》曰“敬孙务时敏，厥修乃来”，其此之谓乎！

　　今之教者，呻其占毕，多其讯，言及于数，进而不顾其安，使人不由其诚，教人不尽其材，其施之也悖，其求之也佛。夫然，故隐其学而疾其师，苦其难而不知其益也。虽终其业，其去之必速，教之不刑，其此之由乎！

　　大学之法：禁于未发之谓豫；当其可之谓时；不凌节而施之谓孙；相观而善之谓摩。此四者，教之所由兴也。

　　发然后禁，则扞格而不胜；时过然后学，则勤苦而难成；杂施而不孙，则坏乱而不修；独学而无友，则孤陋而寡闻；燕朋逆其师，燕辟废其学。此六者，教之所由废也。

　　译文

　　尽管有味美可口的菜肴，不吃是不会知道它的美味的；尽管有高深完善的道理，不学习也不会了解它的好处。所以，通过学习才能知道自己的不足，通过教人才能感到困惑。知道自己学业的不足，才能反过来严格要求自己；感到困惑然后才能不倦的钻研。所以说，教与学是互相促进的。《兑命》篇说：“（在教学过程中）教与学是一个事情的两个方面”，就是说的这个道理啊！

　　古代设学施放，每二十五家的“闾”设有学校叫“塾”，每一“党”有自己的学校叫“庠”，每一“术 ”有自己的学校叫“序”，在天子或诸侯的国都设立有大学。

　　（学校）里每年招收学生入学，每隔一年对学生考查一次。第一年考查学生断句分章等基本阅读能力的情况，第三年考查学生是否专心学习和亲近同学，第五年考查学生是否在广博的学习和亲近老师，第七年考查学生讨论学业是非和识别朋友的能力，（这一阶段学习合格）叫“小成”。第九年学生能举一反三，推论事理，并有坚强的信念，不违背老师的教诲，（达到这一阶段的学习标准）叫做“大成”。唯其这样，才能教化百姓，移风易俗，周围的人能心悦诚服，远方的人也会来归顺他，这就是大学教人的宗旨。古书上说：“（求学的人）应效法小蚂蚁衔土不息而成土堆的精神，（不倦地学习，可以由“小成”到“大成”）”。就是说的这个 道理啊！

　　大学开学的时候，（天子或官吏）穿着礼服，备有祭菜来祭祀先哲，表示尊师重道，学生要吟诵《诗经·小雅》中（鹿鸣、四牡、皇皇者华）三篇（叙述君臣和睦）的诗，使他们一入学就产生要作官的感受；要学生按鼓声开箱取出学习用品，使他们严肃地对待学业；同时展示戒尺，以维持整齐严肃的秩序；（学生春季入学，教官）没有夏祭不去考查学生，让学生有充裕的时间按自己的志愿去学习。（学习过程中）教师应先观察而不要事先告诉他们什么，以便让他们用心思考；年长的学生请教教师，年少的学生要注意听，而不要插问，因为学习应循序渐进，不能越级。这七点，是施教顺序的大纲。古书上说：“在教学活动中，教宫首先要尽职，读书人要先立志”，就是说的这个道理啊！

　　大学的教育活动，按时令进行，各有正式课业；休息的时候，也有课外作业。课外不学杂乐，课内就不可能把琴弹好；课外不学习音律，课内就不能学好诗文；课外不学好洒扫应对的知识，课内就学不好礼仪。可见，不学习各种杂艺，就不可能乐于对待所学的正课。所以，君子对待学习，课内受业要学好正课；在家休息，要学好各种杂艺。唯其这样，才能安心学习，亲近师长，乐于与群众交朋友，并深信所学之道，尽管离开师长辅导，也不会违背所学的道理。《兑命》篇中说?只有专心致志谦逊恭敬，时时刻刻敏捷地求学，在学业上就能有所成就"，就是说的这个道理啊！

　　今天的教师，单靠朗诵课文，大量灌输，一味赶进度，而不顾学生的接受能力，致使他们不能安下心来求学。教人不能因材施教，不能使学生的才能得到充分的发 展。教学的方法违背了教学的原则，提出的要求不合学生的实际。这样，学生就会痛恶他的学业，并怨恨他的老师，苦于学业的艰难，而不懂得它的好处。虽然学习结业，他所学的东西必然忘得快，教学的目的也就达不到，其原因就在这里啊！

　　大学施教的方法：在学生的错误没有发生时就加以防止，叫做预防；在适当的时机进行教育，叫做及时；不超越受教育者的才能和年龄特征而进行教育，叫做合乎顺序；互相取长补短，叫做观摩。这四点，是教学成功的经验。

　　错误出现了再去禁止，就有坚固不易攻破的趋势；放过了学习时机，事后补救，尽管勤苦努力，也较难成功；施教者杂乱无章而不按规律办事，打乱了条理，就不可收拾；自己一个人瞑思苦想，不与友人讨论，就会形成学识浅薄，见闻不广；与不正派的朋友来往，必然会违逆老师的教导；从事一些不正经的交谈，必然荒废正课学习。这六点，是教学失败的原因。

　　尽管有味美可口的菜肴，不吃是不会知道它的美味的；尽管有高深完善的道理，不 学习也不会了解它的好处。所以，通过学习才能知道自己的不足，通过教人才能感到困惑。知道自己学业的不足，才能反过来严格要求自己；感到困惑然后才能不倦的钻研。所以说，教与学是互相促进的。《兑命》篇说：“（在教学过程中）教与学是一个事情的两个方面”，就是说的这个道理 啊！

　　古代设学施放，每二十五家的“闾”设有学校叫“塾”，每一“党”有自己的学校叫“庠”，每一“术”有自己的学校叫“序”，在天子或诸侯的国都设立有大学。

　　（学校）里每年招收学生入学，每隔一年对学生考查一次。第一年考查学生断句分章等基本阅读能力的情况，第三年考查学生是否专心学习和亲近同学，第五年考查学生是否在广博的学习和亲近老师，第七年考查学生讨论学业是非和识别朋友的能力，（这一阶段学习合格）叫“小成”。第九年学生能举一反三，推论事理，并有坚强的信念，不违背老师的教诲，（达到这一阶段的学习标准）叫做“大成”。唯其这样，才能教化百姓，移风易俗，周围的人能心悦诚服，远方的人也会来归顺他，这就是大学教人的宗旨。古书上说：“（求学的人）应效法小蚂蚁衔土不息而成土堆的精神，（不倦地学习，可以由“小成”到“大成”）”。就是说的这个道理啊！

　　大学开学的时候，（天子或官吏）穿着礼服，备有祭菜来祭祀先哲，表示尊师重道，学生要吟诵《诗经·小雅》中（鹿鸣、四牡、皇皇者华）三篇（叙述君臣和睦）的诗，使他们一入学就产生要作官的感受；要学生按鼓声开箱取出学习用品，使他们严肃地对待学业；同时展示戒尺，以维持整齐严肃的秩序；（学生春季入学，教官）没有夏祭不去考查学生，让学生有充裕的时间按自己的志愿去学习。（学习过程中）教师应先观察而不要事先告诉他们什么，以便让他们用心思考；年长的学生请教教师，年少的学生要注意听，而不要插问，因为学习应循序渐进，不能越级。这七点，是施教顺序的大纲。古书上说：“在教学活动中，教宫首先要尽职，读 书人要先立志”，就是说的这个道理啊！

　　大学的教育活动，按时令进行，各有正式课业；休息的时候，也有课外作业。课外不学杂乐，课内就不可能把琴弹好；课外不学习音律，课内就不能学好诗文；课外不学好洒扫应对的知识，课内就学不好 礼仪。可见，不学习各种杂艺，就不可能乐于对待所学的正课。所以，君子对待学习，课内受业要学好正课；在家休息，要学好各种杂艺。唯其这样，才能安心学习，亲近师长，乐于与群众交朋友，并深信所学之道，尽管离开师长辅导，也不会违背所学的道理。《兑命》篇中说?只有专心致志谦逊恭敬，时时刻刻敏捷地求学，在学 业上就能有所成就"，就是说的这个道理啊！

　　今天的教师，单靠朗诵课文，大量灌输，一味赶进度，而不顾学生的接受能力，致使他们不能安下心来求学。教人不能因材施教，不能使学生的才能得到充分的发展。教学的方法违背了教学的原则，提出的要求不合学生的实际。这样，学生就会痛恶他的学业，并怨恨他的老师，苦于学业的艰难，而不懂得它的好处。虽然学习结业，他所学的东西必然忘得快，教学的目 的也就达不到，其原因就在这里啊！

　　大学施教的方法：在学生的错误没有发生时就加以防止，叫做预防；在适当的时机进行教育，叫做及时；不超越受教育者的才能和年龄特征而进行教育，叫做合乎顺序；互相取长补短，叫做观摩。这四点，是教学成功的经验。

　　错误出现了再去禁止，就有坚固不易攻破的趋势；放过了学习时机，事后补救，尽管勤苦努力，也较难成功；施教者杂乱无章而不按规律办事，打乱了条理，就不可收拾；自己一个人瞑思苦想，不与友人讨论，就会形成学识浅薄，见闻不广；与不正派的朋友来往，必然会违逆老师的教导；从事一些不正经的交谈，必然荒废正课学习。这六点，是教学失败的原因。

　　【原文】虽有佳肴[1]，弗食，不知其旨[2]也；虽有至道[3]，弗学，不知其善也。是故学然后知不足，教然后知困[4]。知不足，然后能自反[5]；知困，然后能自强[6]也。故曰：教学相长也。《兑命》曰：“学学半[7]”。其此之谓乎！

　　【注释】[1]肴：指有骨头的肉。[2]旨：指食物的味道。[3]至道：最有说服力的理论。[4]困：迷惑不解。[5]自反：自我反省。[6]强：自己鼓励自己。[7]学学半：教育别人，能学习一半。

　　【语译】即使有鲜美的菜肴摆在那里，如果不吃，就不能知道它的美味；虽然有至善的道理（最好的义理），如果不去学习，也不能知道它的美好可贵。所以深入学习之后才知道自己知识的贫乏，教育别人之后才发现自己学识上的.困惑。知道自己知识不够，然后才能自我反省，努力向学；知道有困惑，然后才能自我勉励，发奋图强。所以说：教与学相互发生作用，教育别人，也能增长自己的学问。《尚书·兑命》说：“教育别人，能收到一半学习的效果。”就是这个意思。

　　【原文】古之教者，家有塾[1]，党有庠[2]，术有序[3]，国有学[4]。

　　【注释】[1]家有塾：家，二十五户人家的合称， 即“闾”。家有塾，指的就是这二十五户人家共有的学校。[2]党有序：古代五百家称为党。庠，在党中开办的学 校。[3]术有序：术，与“遂”同，一万二千五百家称为遂。术，在遂中开办的学校。[4]国有学：国，都城。学，真正的大学堂。

　　【语译】古时候教学的地方，一家中设有“私塾”，一党中设有“庠”，一 个遂中设有“序”，一国之中设有“太学”。

　　【原文】比年[1]入学，中年[2]考校。一年视离经[3]辨志；三年视敬业乐群；五年视博习亲师；七年视论学取友，谓之小成[4]。九年知类通达，强立而不反，谓之大成[5]。夫然后足以化民易俗，近者说[6]服而远者怀之，此大学之道也。《记》[7]曰：“蛾子[8]时术[9]之”。其此之谓乎！

　　【注释】[1]比年：每年。[2]中年：隔一年。[3]离经：将书中的句子逐一断开。[4]小成：取得很小的成绩。[5]大成：取得辉煌的成绩。[6]说：同“悦”。 [7]《记》：古人编写的记录言行世事的书。[8]蛾子：蚂蚁。[9]术：学习本领。

　　【译文】（学校）每年都有新生入学，隔一年考试一次。入学一年之后，考经文的句读，辨别经文的主旨；第三年考查学生是否专心致志于学业，是否 喜欢与同学朋友探讨学问；第五年考查学生是否广学博览，亲敬师长；第七年考查学生在学术上的见解，及选择朋友的眼光，这时候叫做“小成”。第九年考查学生知识是否渊博通达，是否能够触类旁通，遇事不疑惑，而且不违背师训，这叫做“大成”。这时才能够教化人民，移风易俗，然后附近的人都心悦诚服，远方的人也都来归附。这是大学教育的方 法和途径。古书《礼记》说：蚂蚁时时学习衔泥，然后能成大垤（大的蚁封）。就是这个意思。

　　【原文】大学始教，皮弁[1]祭菜[2]，示敬道也。《宵雅》肄三[3]，官[4]其始也。入学鼓箧[5]，孙[6]其业也。夏、楚[7]二物，收其威也[8]。未卜禘[9]， 不视学，游其志也。时观而勿语，存其心[10]也。幼者听而弗问，学不躐[11]等也。此七者，教之大伦[12]也。《记》曰：“凡学，官先事，士先志[13]”。其此之谓乎！

　　【语译】大学开学的时候，学生都穿着礼服，具备祭菜祭祀先圣先师，表示尊师重道。要求学生吟诵《诗经·小雅》中《鹿鸣》、《四牡》、《皇皇者华》（叙述君臣和睦的）三篇诗，一开始就用努力莅官事上的道理劝勉学生。接着要求学生按鼓声打开书箱取出学习用品，使他们严肃地对待学业；同时展示惩戒的木条，警醒鞭策学生，以整肃学生的行为举止。（学生春季入学），夏天的大祭没有实施以前，官员不去考查学生，让学生有充裕的时间按自己的志愿去学习。（学习过程中）教师应时常观察学生，但不轻易发言，等到适当的时候再加以指导，以便让他们主动用心思考。（年长的学生请教教师），年幼的学生要注意听，不要插问，因为学习应循序渐进，不能越级。这七点，是教学的大道理，非常重要。古书《记》说：“大凡学习做官、领导人民，就先学习管理事情；要做一个读书人，就先教他立定远大的抱负。”就是这个意思。

　　作者简介

　　戴圣戴圣，字次君，西汉官员、学者、汉代今文经学的开创者，梁国睢阳（今河南商丘市睢阳区）人。 生卒年不详，世称小戴，与叔父戴德同学《礼》于后苍，宣帝时以博士参与石渠阁论议，任九江太守，今本《礼记》（儒家经典著作之一），即《小戴礼记》传为圣编。《汉书》成书于汉建初七年（公元80年）。

　　作品出处

　　《虽有嘉肴》出自《礼记》之中的学记。《礼记》，是中国古代一部重要的典章制度书籍。该书编定是西汉礼学家戴德和他的侄子戴圣。戴德选编的八十五篇本叫《大戴礼记》，在后来的流传过程中若断若续，到唐代只剩下了三十九篇。戴圣选编的四十九篇本叫《小戴礼记》，即我们如今所见到的《礼记》。这两种书各有侧重和取舍，各有特色。东汉末年，著名学者郑玄为《小戴礼记》作了出色的注解，后来这个本子便盛行不衰，并由解说经文的著作逐渐成为经典，到唐代被列为“九经”之一，到宋代被列入‘十三经”之中，为士者必读之书。《礼记》是战国至秦汉年间儒家学者解释说明经书《仪礼》的文章选集，是一部儒家思想的资料汇编。又叫《小戴礼记》。与《周礼》《仪礼》合称“三礼”。

　　《礼记》的作者不止一人，写作时间也有先有后，其中多数篇章可能是孔子的七十二名高徒弟子及其学生们的作品，还兼收先秦的其它典籍。从来礼乐并称。《礼记》的内容主要是记载和论述先秦的礼制、礼仪，解释仪礼，记录孔子和弟子等的问答，记述修身作人的准则。实际上，这部九万字左右的著作内容广博，门类杂多，涉及到政治、法律、道德、哲学、历史、祭祀、文艺、日常生活、历法、地理等诸多方面，几乎包罗万象，集中体现了先秦儒家的政治、哲学和伦理思想，是研究先秦社会的重要资料。

　　《礼记》全书用记叙文形式写成，一些篇章具有相当的文学价值。有的用短小的生动故事表明某一道理，有的气势磅礴、结构谨严，有的言简意赅、意味隽永，有的擅长心理描写和刻画，书中还收有大量富有哲理的格言、警句，精辟而深刻。《礼记》不仅是一部描写规章制度的书，也是一部关于仁义道德的教科书。其中最有名篇章，有《大学》、《中庸》、《礼运》（首段）等。《礼运》首段是孔子与子游的对话，又称为《礼运·大同》篇，大同二字常用作理想境界的代名词，不少地名亦取用此二字。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。