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有人说,青春是一曲永不言败的歌,嘹亮的号角激扬了时光,有人说,青春是一条永不止息的河,奔腾的水花惊艳了岁月,有人说,青春是一本永读不厌的书,是一杯永品不尽的茶,悠悠书香,缓缓茶气,而我以为,青春是永远无法譬喻,无法形容,无法言语也无法重温的美好。纵使可回忆,却是在观看别人的梦境一样临水照花,记忆得起每个细节每个清晰脉络却连缀不成一个完整的故事,无法再经历,由此看来,只可意会不可言传的神奇才是青春最大的魅力,只有亲临其境的人披荆斩棘而过,才懂得喜怒哀乐,才晓得苦涩香甜,才领悟悲欢离合,才能明了青春真正的含义。
梦想扬帆,青春启航,二十年华,初出象牙塔的我们,怀抱着满当当的希冀,背负着沉甸甸的理想,踏着七月钟声的袅袅余音,踏上了前往南平顺昌的实践之旅。
在七月最初的几个日子里迷迷糊糊的进了实践队。在七月最末的日子里和你们一起走过,累并开心着。或者这么形容起来,心心向农会是回忆里一个特殊的七月,火辣辣的阳光,漫无边际的田野,绵延蜿蜒的山,清冽的水,遥远的路,照片上隔着一张张笑脸的你们,对着镜头异口同声的喊着的口号。
前行道路上的第一个考验是漫长的十个小时的车程,仅有的硬座,品种有限的食物,然而队员们欢歌笑语相伴,原本难熬的时间如同轰鸣的火车被带着呼啸而过,还记得下火车时最后一首歌唱的是,时光的河入海流,我们终于分头走,没有哪个港口会是永远的停留。而此时我们踏上顺昌的实践之歌才刚刚响起前奏,才开始正要并肩而行的辛苦跋涉,前方的路程无法丈量,而穿越的过程便是我们追求的证明,便是青春的足迹。
从拖着重重的行李开始驻扎,到之后反反复复的走过同一条街,逐渐对顺昌开始熟络,一个说不上大的地方,却有种莫名的安全感,仿佛绕过任何一个路口都会有熟悉的人笑着和你招呼,连来回搭上同班车的概率都极大,刚到顺昌时吃的本地特产——灌蛋,顺昌的士的快捷便宜,特别便宜的小冰棒,顺昌二十美之一亮堂堂的夜景,晃晃悠悠的索桥,遍街的葡萄和毛竹,齐天大圣的宝山,点着炊火的小屋,尘土飞扬的小道,熙熙攘攘的人群,鸡犬相闻,阡陌交通,带着友好亲切笑脸的居民,一个个片段交汇融合成顺昌最原始的记忆。一直在去实践的前一天还没能对号上每个成员名字和一张张脸的自己,在出发前不久才知道目的地是顺昌的自己,或许说面对的是一个有点陌生的实践队,真正的熟络是踏上火车之后才按下的开始键,一张张带着真挚笑容的年轻面庞,虽然来自不同地方,带着不同的口音,有着不同的习惯,但我们的目标却是同一个远方,在相处的时间里,队员们真正发扬了团结友爱,互帮互助的优良作风,面对陌生的环境,面对辛苦的筹备,面对忙碌的奔波,大家没有太多的抱怨,没有太多的逃避,有的是相互体谅,相互依靠,相互陪伴,挥洒着汗水一起努力一起携手相扶着走过,把七月的回忆化作满满名字拼凑成的美好。
实践不并如同大家所以为的玩玩乐乐,新鲜的旅途,美丽的风景,欢乐的游行,形容起来每天该是日出而作,日落未息的日程,顶着清晨的闹钟声吃过早餐便匆匆出发,搭上前往各个偏远乡镇的车路,在拥挤中晃荡着到达,顶着火辣辣的太阳发问卷,做访谈,走访教育局、政府部门、各个学校、拉外联筹借物品,亲历亲为的包办整个公益活动……繁忙的行程充实了实践的每一个时刻。最辛苦的是问卷时间,改掉平时不喜和陌生人说话的坏习惯,各种赔着笑脸温声细语礼貌的问候和请求。幸而群众们都很配合,问清了缘由便大多认真的完成起问卷来,看着问卷一张张的有了印记心中是满满的成就感,也有各种哭笑不得的片段出现,各种风波让队员们应接不暇,比如在问卷上大大咧咧签上钱多的暴发户型,比如留在农村是因为有在乎的人在的早熟型,比如拿了问卷掉头就跑的迷糊型,比如拿了问卷和周围争论到脸红脖子粗的较真型,比如站着叉腰说我才没空呢的装瞎型,比如把年龄写年轻了好几十岁的装嫩型,当然更多的是笑着认真的把问卷填完的群众们,给队员们的调查顺利完成大大提供了便利。
最深的领悟是办事要找准找对对象,从到教育局第一次吃了闭门羹,到气都不敢出,看着超级强势的易县打了个小电话,第二次回到原地便是专门接待,境遇差距实在大。再来就是有熟人就是好,从各种给力的地陪到我们最后回家坐上火车邻座都能碰上差点成为我们地陪的童鞋,人脉确实很重要。
最快乐充实的该是筹办公益活动,一大早,队员们就分头行动,拉外联的、筹集设备的、舞台布置的、活动宣传的……忙得不亦乐乎,面对着有淡漠和不屑,也有热情和笑脸,路途的遥远,炎热的高温天气,然而队员们却一点都不被困难所挫,被汗水湿透的脸颊依旧坚毅,被拒绝的笑容依旧灿烂,劳累的身躯依旧挺拔,只因我们心里明了,如果没有失败和挫折,没有痛苦和彷徨,那怎么能品尝到成功的自豪和胜利的喜悦,怎么能甩掉自己的幼稚和浅薄的足迹,怎么能真正的体会实践的意义,历经一天的'奔波,终于功夫不负有心人,在大家的同心协力下,活动得到了圆满的成功,并得到了当地电视台媒体的致力报道,灯光下的明媚笑脸,孩童们的欢声笑语,群众们的积极参与都是对辛苦最大的回报与肯定,返程途上,疲惫的双足也因心中的喜悦而欢快起来,也突然意识到,或许描绘梦想,放飞希望的公益活动原本便不仅是小朋友们的梦想启蒙,也是我们人生道路上一个重要的梦想路标,唤醒我们最初的梦想,告诉我们继续执着的坚守,去成为勇敢的追梦人。
实践的收获太多太多,各种考验与磨砺间杂而来,各种艰辛与彷徨交接而至,短短一段时间经历了许多,体验了许多,意识到幸福的来之不易,意识到知识付诸实践的重要,然而最大的收获,还是你们,实践队的每个队员们,拥有的这段共同走过的时光。
最好的幸福,是把一个人记住,或许在多年以后,我们会看着照片里的年轻的容颜笑脸,摇响记忆最深处的回音,记起心心向农,记起顺昌,记起疲倦之后依旧能打点行囊上路的青春,记起笑得毫无顾忌的自己,记起多年前我们携手走过,披着阳光穿行过的岁月,去追寻青春的足迹,去点亮心头的理想之光的路程,哼起青春之歌的每一个旋律,温着往事这壶酒微笑入梦,与你们并肩一起走过一路,苦中有甜,笑中有泪,不思量,自难忘,当故事凝结成记忆的时候,封口用的是永恒的标签,不须刻意铭记却已早就难以抹去。
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这是我第一次经历社会实践。对于一个大学生生而言,敢于接受挑战是一种基本的素质。虽天气严寒,寒风呼啸,我毅然踏上了社会实践的道路。想通过,亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会,在实践中增长见识,锻炼自己的才干,培养自己的韧性,想通过社会实践,找出自己的不足和差距所在。
在现今社会,就业问题就似乎总是围绕在我们的身边,成了说不完的话题。招聘会上的大字报都总写着在中国的经济飞速发展,又加入了世贸组织后,国内外经济日趋变化,每天都不断有新的东西涌现,在拥有了越来越多的机会的同时,也有了更多的挑战,前天才刚学到的知识可能在今天就已经被淘汰掉了,中国的经济越和外面接轨,对于人才的要求就会越来越高,我们不只要学好学校里所学到的知识,还要不断从生活中,实践中学其他知识,不断地从各方面武装自已,才能在竞争中突出自已,表现自已。在实践的这段时间内,我们穿街走户接触各种各样的人和事,这些都是在学校里无法感受到的,在学校里也许有老师分配说今天做些什么,明天做些什么,但在这里,不会有人会告诉你这些,你必须要知道做什么,要自己地去做,而且要尽自已的努力做到最好。在学校,只有学习的氛围,毕竟学校是学习的场所,每一个学生都在为取得更高的成绩而努力。无论是学习还是工作,都存在着竞争,在竞争中就要不断学习别人先进的地方,也要不断学习别人怎样做人,以提高自已的能力!记得老师曾经说过大学是一个小社会,但我总觉得校园里总少不了那份纯真,那份真诚,尽管是大学高校,学生还终归保持着学生的身份。接触那些刚刚毕业的学长学姐,他们总是队我说要好好珍惜在学校的时间。在这次实践中,我感受很深的一点是,在学校,理论的学习很多,而且是多方面的,几乎是面面俱到;而在实际工作中,可能会遇到书本上没学到的,又可能是书本上的知识一点都用不上的情况。
回想这次社会实践活动,我学到了很多,从我接触的每个人身上学到了很多社会经验,自己的能力也得到了提高,而这些在学校里是学不到的。
在社会上要善于与别人沟通是需要长期的练习。以前没有工作的机会,使我与别人对话时不会应变,会使谈话时有冷场,这是很尴尬的。人在社会中都会融入社会这个团体中,人与人之间合力去做事,使其做事的过程中更加融洽,事半功倍。别人给你的意见,你要听取、耐心、虚心地接受。
在工作上还要有自信。自信不是麻木的自夸,而是对自己的能力做出肯定。社会经验缺乏,学历不足等种种原因会使自己缺乏自信。其实有谁一生下来句什么都会的,只要有自信,就能克服心理障碍,那一切就变得容易解决了。
知识的积累也是非常重要的。知识犹如人的血液。人缺少了血液,身体就会衰弱,人缺少了知识,头脑就要枯竭。这次接触的酿造业,对我来说很陌生,要想把工作做好,就必须了解这方面的知识,对其各方面都有深入的了解,才能更好地应用于工作中。
这次亲身体验让我有了深刻感触,这不仅是一次实践,还是一次人生经历,是一生宝贵的财富。在今后我要参加更多的社会实践,磨练自己的同时让自己认识的更多,使自己未踏入社会就已体会社会更多方面。
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20xx年x月x日的下午,老师带着我们八年六班的几个同学,来到一家知名的快餐连锁店——大成家,进行社会实践活动,这对于我们这些即将步入初二的学生来说,既兴奋又激动随然去过不少快餐店吃饭,但在迈进大成家双鹿店的大门时,就被它干净,整洁的店面吸引了,餐厅店经理热情的接待了我们,带着我们参观了内场、外场后,给我们这些人进行了实践工作的分配。有的服务,有的做清洁,还有的进行些物料的准备工作。
由于餐厅的内场工作需要一些操作标准,操作流程,餐厅店经理也出于对我们的安全方面的考虑(怕我们烫伤,摔伤,扭伤等),没有安排我们进内场操作。但是在外场的实践工作中,餐厅店经理都会让有经验的服务员给我们进行进行简单的理论和实操培训,后再由我们自己进行实践的操作,如果有不正确的地方,也会有专人进行指导,纠正,指导正确标准为止。
餐厅店经理告诉我们作为服务员的基本服务礼节,一是有礼貌,二是要勤快。服务工作是勤行,要时刻做到脑勤,眼勤,手勤,嘴勤。文明礼貌用语十个字要挂在嘴边“请、您好、谢谢、对不起、再见”,这对我们这些在家当惯公主、王子的中学生来说,也是一种挑战啊
通过餐厅的社会实践培训,我们知道了餐厅服务七步骤:
1、欢迎顾客——欢迎光临,您几位,请在座位上点餐;
2、呈上点餐单,笔和餐具——餐具、餐单和笔都有标准的摆放位置;
3、给客人进行点餐——要求站姿标准,用礼貌用语
4、心算结账并交给银台——要快速准确的进行心算结账,与银台交钱的时候也要唱收唱付
5、上餐收餐——要注意防烫,报餐名,收餐聚的时候也要轻拿轻放,避免摔碎
6、餐中餐后的服务——提供给客人需要的东西,要有礼貌
7、欢送客人——谢谢光临,请慢走
虽然这些有些模式我们做起来十分的生疏,但规矩是死的人是活得,加上礼貌服务却能够换来客人们客气的微笑。这在人多忙碌时上餐不及时这是很可贵的,毕竟等得着急也不引发争吵!由此目睹了大千社会不轻易向学生吐露的一面——人间百态。这不是自己安静的生活,按时上学回家,一般的玩闹中所能发现的。在还没有正式踏足社会的我们对餐饮业有了进一步的了解,并且深刻的领悟到了,为什么吃是民生的根本!
将来,我们中的某个人也许会攒足了经验,开一家知名的餐饮店,来过一回老板的瘾,当然届时还要考虑一些多方面的问题!
学了服务,我们还了解了餐厅的卫生清洁工作。同样是本地人的姐姐教我们擦桌子和卫生方面的活。从擦桌、扫地、擦地、整理餐台,打扫卫生间(镜子。墙面。地面。水池便池。纸篓。保证卫生纸供应。防止厕所堵了),筷子的整理,醋壶辣油壶整理,垃圾分类,物料的准备(手提袋、餐巾纸、一次性手套、习惯、一次性勺等),这些的许多,每一样都有每一样的操作标准(桌子要顺着桌纹擦,擦地要横八字拖法),每一种物料也都有专门的摆放位置(什么东西放在什么地方,放多少都有要求和标准)······
虽然我们在家里也帮助家长做些力所能及的家务活,但像这样有标准,有规矩的劳动,服务,对我们来说还是第一次,此时此刻才体会到为什么。
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