大家好，我是小东，我来为大家解答以上问题。荆州特产美食，荆州特产很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、山核桃、青皮豆和高山蔬菜更是闻名于世,独占绩溪魁首,向为人称“荆州三宝”。

2、 荆州甜酸独蒜 其原料是一种不分瓣的野生大蒜，后来菜农引种，成为荆州地区特产。

3、用它腌制的甜酸独蒜，颗粒溜圆，乳白晶亮，酸甜香脆，是开胃健胃、增加食欲的佳肴。

4、还有预防肠道感染及皮肤病的作用。

5、 无铅松花皮蛋 江陵有一百多年生产皮蛋的历史，宣统元年（公元1909年），草市邱虎成蛋庄的松花此蛋已闻名省内外。

6、 无铅松花皮蛋色、香、味俱佳，并优胜于传统方法加工的有铅皮蛋。

7、经过26C恒温80多天，和37C恒温50多天的考验，该产品均未发现变质现象。

8、1984年初，第一批销往香港的无铅松花皮蛋。

9、经香港蛋品企业有限公司送香港卫生当局进行检验，含铅量仅为百分之零点零一，大大低于国际规定（百分之六）标准，并认为"品质甚好，嚼后美味清香，喉咙甘凉，为上乘佳品"。

10、 枇杷 枇杷是一种多年生的常绿乔木，头年秋天开花结果，次年五月果实成熟，果实呈球形、金黄色，味甜而略带酸味，每果有一至三个核，叶和果都可入制中药，是江陵的特产之一。

11、1986年定为江陵的城树，许多民居的前后院落，都栽种枇杷，故有“枇杷之乡”的美称。

12、 鱼糕和鱼丸 鱼糕和鱼丸，在外地可能不算稀罕，但在湖北荆州就不然了。

13、历史名城荆州早就有 “无鱼糕不成席”的民俗。

14、大凡红白喜事、逢年过节，当地的盛宴上，总要吃鱼糕和鱼丸，才显得郑重其事。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。