大家好，我是小东，我来为大家解答以上问题。请问蚕蛹怎么吃，蚕蛹怎么吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、一般是用开水焯过之后油炸 若按常规方法烹调，有些人对蚕蛹外形、皮色等不能接受，不愿食之，其实可将它放沸水中氽过后，装入塑料袋中置冰箱，待用时褐皮自脱，变为乳白色，烹调则形色俱美矣。

2、蚕蛹烹饪前应反复冲洗，清除有害物质，烹调入馔要加葱、姜、米酒等调味品，过敏体质者不宜食用。

3、现介绍几则蚕蛹食疗药膳方，供选用。

4、 　　1. 核桃炖蚕蛹：核桃仁150克，蚕蛹80克，肉桂5克。

5、先将肉桂洗净，研成极细末。

6、将蚕蛹洗净，晾干后略炒一下，与核桃仁同放入大碗内，加水适量，调入肉桂末，搅拌均匀，隔水炖熟即成。

7、每日1剂。

8、可补益肝肾、健脑益智、温肺润肠、乌须黑发，适用于精血不足之腰膝酸软、夜尿频多、阳痿遗精、须发早白及肺结核等。

9、 　　2. 蚕蛹炒韭菜：蚕蛹50克，韭菜200克，调味品适量。

10、将韭菜、蚕蛹分别洗净备用。

11、将炒锅置火上，放入油，将沥净水的蚕蛹略炒，再放入韭菜段，加入姜末、精盐、味精翻炒均匀，即可装盘上桌。

12、可补气养血、温肾助阳、消除疲劳，适用于高血脂、高血压、动脉硬化、阳痿遗精、便秘等。

13、 　　3. 炸蚕蛹：蚕蛹、植物油、调味品各适量。

14、将蚕蛹洗净，控干水分后备用。

15、炒锅放入植物油，烧热，炸蚕蛹，再倒出多余的油，稍留底油，加热后炒葱、姜、蒜，调味后即成。

16、可降脂减肥，适用于高脂血症等。

17、对肝炎、心脑血管等疾患有辅助治疗作用。

18、 　　4. 蚕蛹酒：蚕蛹100克，米酒500克。

19、蚕蛹洗净控干水分，放入米酒容器内，共浸1个月后即可饮用。

20、每日1次，每次2匙。

21、有和脾胃、除疲劳、益肝肾之功，适用于阳痿遗精、脾胃虚弱者。

22、 　　5. 蒸蛹肉：蚕蛹50克，精羊肉150克，核桃仁100克，调味品适量。

23、将羊肉洗净，切片，与蚕蛹入油锅中略炒至变色后，放碗内，加核桃仁、葱花、姜末、食盐、猪脂、味精等，蒸熟服食。

24、可补肾壮阳，适用于肾阳亏虚所致的阳痿、性欲淡漠等。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。