大家好，我是小东，我来为大家解答以上问题。乡巴佬鸡蛋怎么做，乡巴佬鸡蛋很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、第一步：先把鸡蛋煮半熟，蛋清凝固住即可，因为这样比较省火，然后剥掉蛋皮。

2、第二步：锅里放少许水，放糖炒搪色（即使炒不好也没关系），把糖化开就可以了。

3、第三步：卤蛋。

4、 炒好糖色，放入鸡蛋，让鸡蛋裹上糖，然后放入酱油、水、大料、桂皮、香叶，慢火煮十分钟入味。

5、（因为酱油里有盐，所以不要放盐）第四步：收汁。

6、入味后开大火，把汁收干，让卤汁裹满整个鸡蛋，乡巴佬鸡蛋就做好了。

7、香喷喷的卤蛋就做好了，拌着小米粥，宝宝非常喜欢吃的，营养又健康，放在冰箱里可以吃上三天。

8、比买的乡巴佬鸡蛋还好吃的，而且没有防腐剂呀。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。