欢迎观看本篇文章，小柴来为大家解答以上问题。皮冻的熬制方法窍门，皮冻的熬制步骤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 准备材料。肉，葱，姜，大料，盐，酱油。

2、 去除皮肤上所有的油脂并清洗。

3、 把锅里的水烧开，把皮倒进去，焯一下，然后捞出来切成条。

4、 用温水洗净切好的肉条。

5、 锅中倒入2000毫升水，将皮、葱、姜、大料一起放入锅中，大火烧开，转小火。

6、 煮一小时左右，加盐和酱油，关火再煮半小时。

7、 把葱、姜和茴香去掉，扔掉。将煮好的肉皮和带汤倒入无水无油的容器中。放在冷的地方，8、9个小时就会结冰。

8、 冷冻后，将冷冻的种子切成片或片，拌些大蒜油汁食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。