大家好,小钱来为大家讲解以上的问题。菠萝鸡，关于菠萝鸡介绍这个很多人还不知道,我们一起来看看！

1、 菠萝鸡是一道广东传统名菜，属于粤菜系。

2、本地人用菠萝蜜喂鸡，养出来的鸡肉质鲜嫩，入口香滑，从此菠萝鸡就远近驰名。

3、完全用菠萝蜜喂的鸡就不太可能，选用的是正宗的菠萝庙头走地鸡，浸熟后佐以姜葱等配料，口感皮脆肉滑，这个鸡肉约在80℃时趁热吃刚刚好，肉质更为嫩滑。

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