湖南应用技术学院是教育部批准的全日制本科院校。现有风景园林、水产养殖、机械设计制造及其自动化、物联网工程等本科专业21个，数字媒体艺术设计、商务英语等专业13个。

湖南应用技术学院专业

湖南应用技术学院有东校区和西校区两个校区，规划总面积2145亩。目前校园占地1200亩，总建筑面积36.34万平方米，其中教学行政楼18.64万平方米，学生宿舍14万平方米，纸质图书123.2万册，电子书27万册。全校教学、实验实训用电脑3000多台，宽带网络、WIFI覆盖全校。

湖南应用技术学院有专任教师570人，其中硕士以上学历354人，占62.11%。高级职称182人，占31.93%。全日制学生12651人，其中本科生9985人。