Netflix系列节目《酷儿之眼》是一场改头换面的节目，但同时也要帮助人们检查自己的生活-在每一集中，幸运的主题都会焕然一新，并具有新的面貌。该节目的五人制五重奏是生活方式专家的五重奏，他们将鱼变成时髦的鲍勃，将小屋变成了避风港，是影响者，啦啦队长和治疗师的同等角色。

因此，演出的食品和葡萄酒大师安东尼·波罗夫斯基(Antoni Porowski)迅速与他应邀参加科恩礼堂舞台以帮助他进行烹饪演示的本科生联系在一起就不足为奇了。一年级的学生刚开始与家人见面时，刚开始剥胡萝卜做沙拉。当他们磨碎和激动时，他们谈论了她的妈妈如何仍在为接受而苦苦挣扎，以及家人如何才能度过难关。

在听众中，每个人都笑着说：“我不敢相信你选了我。” “我觉得这是一个迹象。”

“什么迹象?” 波罗夫斯基问。

“一切都会好起来的。”

“一切都很好。您就是完美的自己。”

1月17日的活动由塔夫茨大学社会集体主办，是冬季周末活动的一部分，该活动仅针对塔夫茨大学的本科生，他们挤满了场地，向明星提问，从他对酷儿figure的感觉到对菠萝的看法披萨(适度，但不能代替优质的意大利辣香肠，薄皮)。

鲍罗夫斯基准备了一份沙拉，他说这是受到父亲喜欢的胡萝卜，坚果和约会小吃的启发，他们在旅途中会吃。 照片：阿隆索·尼科尔斯(Alonso Nichols)

鲍罗夫斯基准备了一份沙拉，他说这是受到父亲喜欢的胡萝卜，坚果和约会小吃的启发，他们在旅途中会吃。照片：阿隆索·尼科尔斯(Alonso Nichols)

Queer Eye的热门时刻通常是令人惊叹的新发型和化妆，精品衣橱以及成千上万美元的家居装修和装饰的揭示。喧闹声足以掩盖Porowski在烹饪芦笋或翻转薄煎饼上的教训，即使他是使演出成功的演员表配方中的关键成分。

但是在舞台上，波罗夫斯基的所有男孩气的魅力和温柔的幽默都得以展现。他迅速将食物及其在我们生活中的情感作用作为关注的中心。

在与塔夫茨大学LGBT +中心主任霍普·弗里曼(Hope Freeman)的一次对话中，波罗夫斯基解释说，他演示的沙拉的灵感来自于父亲在旅途中会喜欢的胡萝卜，坚果和枣点心。他谈到了他的第一次烹饪灾难，这是他为朋友制作的一种潮湿，油腻的茄子巴马干酪。

这位自学成才的厨师说：“在放入任何东西之前，我没有意识到您的油必须真的很热。” 他说，在他的新食谱《厨房里的安东尼》中的许多菜肴，在分手后不久便写成，使他回到了那七年的恋爱中。对他来说，食物是记忆和情感。

Porowski说，每个新手厨师都应该学会做法国煎蛋。 “这是有史以来最浪漫的事情。 在YouTube上查找Julia Child。” 照片：阿隆索·尼科尔斯(Alonso Nichols)

Porowski说，每个新手厨师都应该学会做法国煎蛋。“这是有史以来最浪漫的事情。在YouTube上查找Julia Child。” 照片：阿隆索·尼科尔斯(Alonso Nichols)

这是Porowski分享的一些烹饪建议：

每个人都应该掌握的食谱：鸡蛋三种方式。首先是慢而慢的软炒。“在您认为它们已经准备好之前就将它们摘下。” 第二，学会制作法国煎蛋卷。“这是有史以来最浪漫的事情。在YouTube上查找Julia Child。” 最后，将cacio e pepe鸡蛋与一吨胡椒粉和许多pecorino Romano或帕玛森芝士用微型飞机磨碎。而且，由于三种方法还不够，完美的半熟鸡蛋煮了六个半分钟。Porowski说：“在世界上，没有什么比白人白人更让我生气的了。” “白色必须完全煮熟，但蛋黄必须是果酱。”

业余厨师可能会在厨房里犯下的最大错误：第一次来客人时尝试新的食谱。“这太俄罗斯轮盘赌了。” 继续尝试只有您和您的朋友。

给有厨房但又没有太多时间做饭的大学生的建议：选择一天来做预煮食品，例如烤胡萝卜，南瓜，球芽甘蓝，地瓜或其他蔬菜。在放上蔬菜之前，将烤箱调高，并加热烤盘，确保将它们隔开，以使其变脆和焦糖。但是，请勿将它们用大蒜或洋葱烘烤-这些在冰箱中老化不佳。

大学生应始终在厨房准备的东西：扁豆，坚果，冷冻豌豆和金枪鱼罐头。“多花一些钱，然后用橄榄油装满东西。好十倍。”

情人节的烹饪方式： “有些性感但仍然轻盈的东西，就像整条烤鱼一样，”波罗夫斯基说，这引起了观众的怀疑。显然，凝视鳟鱼不是他们的性感主意。“有时候我的大脑听起来很正常，然后我听到了，”波罗夫斯基说，并补充道，“烤鸡是说我在乎你的好方法。”