今年5月，前总统比尔克林顿促成了一项协议，其中四家全美最大的饮料经销商同意停止几乎所有公立学校的汽水销售。你可以称之为完全利他主义，但可以肯定的是，这些公司知道他们可以通过在博士自动售货机上销售Powerade以及销售Dr. Pepper来获利。口渴的学童是俘虏的消费者 - 他们会从可用的东西中选择，特别是如果他们的父母认可的话。

以肯塔基州列克星敦市的费耶特县公立学校为例，该学区是疾病预防控制中心“制作实施计划”的一个学区，内容涉及有模范营养课程的学校。2003年，该地区挥舞着一个秘密武器 - 一位在食品行业拥有丰富经验的家长，他们认为健康的食物和体面的收入可以共存。他帮助谈判了一项新的自动售货机合同，提高了学校提供的“健康饮料”(水，果汁和运动饮料)和营养零食的比例。含糖苏打水和零食的售价高于更健康的替代品，学校对更健康的产品获得更高的佣金。该供应商还同意向这些学校支付50美元的五年合约，而不是之前的合同。嘉清!这是踢球者：孩子们买了它。吃了它。并且喝了它。第二年，学校的自动售货收入实际上升了。

来自推动更健康食品的学校的轶事证据标志着这项交易：当他们的脂肪，盐和糖过多的来源减少时，学生的破坏性行为就会下降。

同样在地平线上：学校和当地农民之间的伙伴关系，就像南加州圣莫尼卡 - 马里布联合学区所发现的那样，营养专家Dona Richwine说她的农贸市场沙拉吧与标准的热午餐大致相同。她说，清洁和切割蔬菜是劳动密集型的，但产品在季节中是可以承受的，而且她使用便宜的商品来平衡劳动力成本。“如果你想这样做，”Richwine坚持说，“你可以让它发挥作用。”