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空腹吃很多柿子肠胃会不舒服主要是因为柿子里含有

瓜氨酸

鞣酸

正确答案：鞣酸

【拓展阅读】

空腹吃太多柿子，容易引起不适。罪魁祸首是柿子里的鞣酸，别名单宁，鞣酸和蛋白质结合会形成沉淀，在胃酸作用下，和柿子里的纤维、果胶纠缠在一起，在胃里形成了结石，眼中会造成胃肠道的损伤。

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