炎炎夏日里

脆甜可口、消暑、解渴的西瓜

往往是群众竞相购买的“香饽饽”

怎么知道西瓜好不好吃、甜不甜

此时

就要请出“验瓜师”登场了

听一听、看一看、摸一摸

只需3秒

就能帮你辨别出

西瓜有多甜，几分熟

所以每年的夏季验瓜师也是“一师难求”

今天就让我们一起

了解57岁“验瓜师”刘占峰的“验瓜”之路

刘占峰

是定陶区南王店镇的资深“验瓜师”

他已有20余年的验瓜经验

最近一段时间

他每天都会为南来北往购买西瓜的客商

挑选品质好、口感佳的西瓜

只要西瓜经他手过一秒钟

他就能摸出西瓜的

生长天数、成熟度和糖分等

准确判断出这个西瓜是否符合市场要求

保障每一个端上市民餐桌的都是“精品瓜”

客商秦怀超告诉记者，他到这边拉西瓜有五六年了，刘师傅验的瓜熟度各方面到市场上很受欢迎，包括瓜型、个头掌握的都很好，在市场上非常好卖，每次来都找他。

在定陶区南王店镇像刘师傅一样的职业验瓜师有近80余名，正是有了他们专业的品质把关，南王店成为了当地远近闻名的“西瓜之乡”。截止目前，当地西瓜种植面积达2万余亩，年产西瓜12万吨，增加群众收入3.5亿元，西瓜产业也已成为当地群众增收致富的甜蜜产业。

诀窍是什么?刘占峰说，一听二看三摸，你要想挑好西瓜，挑甜的瓜，拍时会有闷闷的声音，手指弹时有弹力，选瓜时看条纹清晰的，外表光滑，这瓜绝对好吃，绝对甜。

你还知道哪些选瓜小技巧?

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