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东北冻三样“出战”,就问你馋不馋?

导读 最近几天,东北频频登上热搜。 昨天最火的是东北出了甜豆花;今天,东北冻三样也藏不住了,坚决请求出战。 说起冻三样,咱吉林人特别有发...

最近几天,东北频频登上热搜。

昨天最火的是东北出了甜豆花;今天,东北冻三样也藏不住了,坚决请求“出战”。

说起冻三样,咱吉林人特别有发言权。

毕竟街头巷尾,从农贸市场到小区门口的小超市,冻三样的身影无处不在,基本上可以实现:只要想吃,出门步行几分钟一定能买到。

随着冻三样忽然爆火,很多南方朋友在默默流口水的同时,也发出了灵魂之问。

在这里,吉林人也给南方朋友正式介绍一下冻三样。

“大哥”——冻梨。

又叫冻秋梨,是将普通白梨冰冻变成乌黑色,凉水浸泡,待化透后洗净,就能吃了。

这里划一个重点:

冻梨吃之前,要先在凉水里浸泡,泡到你用手捏,手感比较软的时候口感最好。

千万别不化冻就硬啃啊!废牙!

化冻完的冻梨,吃的时候也要注意啊,别用刀切,直接咬,咬开一个口子后,可以先深深的吸几口汁水。

绝对,甜且冰爽,比饮料好喝。

然后,可以开始品尝梨肉了。

冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨等冰冻而成。

这里特别介绍一下,因为吉林省盛产苹果梨,所以在吉林省,你还能吃到用苹果梨冰冻而成的冻梨哦!

“二哥”——冻柿子

再来介绍冻柿子。

冻柿子的吃法,和冻梨大同小异。

都是要先用冷水浸泡,这需要点时间和耐心,泡到手捏软糯,就可以品尝了。

建议大家吃的时候,把冻柿子放在碗里,用勺子挖着吃。

这样做的好吃是,不容易吃得汁水横流。

也给大家划个重点:

冻柿子最好不吃皮!

再介绍一下“三弟”——冻黄桃。

冻黄桃之所以排在最后,主要因为出现的时间比较晚,但口感堪比黄桃罐头,喜欢的都喜欢。

怎么样?

南方的小伙伴,看到这里是不是馋哭了?

快来吉林吧!

品尝这份冬日限定美食。

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