大家好，我是小东，我来为大家解答以上问题。自己做辣椒酱一斤辣椒放多少盐，自己做辣椒酱很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、我們家的辣椒醬一直是爸爸做的。

2、反正我覺得是比超市買的好吃多了～ 市場上買那種新鮮的小紅辣椒剁碎。

3、 花椒煮水適量去掉花椒殼留水， 把大蒜頭剁泥（1斤辣椒1兩花椒2個蒜頭）和碎辣椒一起放進花椒水里面煮，然后放油（1斤辣椒2兩油）。

4、 煮到水干就能放鹽和味精調味。

5、 一般看食用時間的，想存放久一點就煮的干一點這樣顏色有點黑但是很香。

6、 如果短期內就吃完的話可以煮的時間少點，顏色比較鮮紅，比李錦記的蒜蓉辣椒醬還要好吃的說。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。