大家好，我是小东，我来为大家解答以上问题。没有烤箱和微波炉怎么做蛋挞，微波炉怎么做蛋挞很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、低筋面粉 80g 泡打粉 5g 鸡蛋 4只 牛奶 60ml 白糖 80g 油 少许 首先，蛋黄和蛋白分开。

2、面粉和泡打粉混合好。

3、 注意，做蛋糕一定要用低筋面粉！！高筋面粉不适合做蛋糕！！ 然后，将蛋黄(注意,系蛋黄吖..蛋白5使吖..留番以下步骤用)、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。

4、 将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。

5、 然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。

6、 接着开始打蛋白了。

7、估计很多人没有打蛋器，我决定再牺牲一把，手动打蛋，看看到底怎样…… 先打一会，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打…… 一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。

8、 看看蛋黄混合液和蛋白的成果。

9、 然后，将蛋黄(注意,系蛋黄吖..蛋白5使吖..留番以下步骤用)、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。

10、 将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。

11、 然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。

12、 然后，将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。

13、 完全搅拌均匀后。

14、准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。

15、 将完全混合好的粉浆倒进容器…… 。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。