大家好，我是小东，我来为大家解答以上问题。大厨皮蛋瘦肉粥的做法，家庭皮蛋瘦肉粥的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、试试吧@..@ 材料： 大米、皮蛋、瘦肉沫、姜丝 制作过程： 皮蛋去皮，肉沫中加料酒和盐腌制，大米淘净后加清水、盐、食用油浸泡半个小时 2、皮蛋切成小块 3、烧一锅开水 4、待水开时加入腌好的肉末、泡好的大米。

2、搅拌均匀，以煲粥的模式煲1.5-2小时 5、加入一半皮蛋，煮半个小时。

3、再加入剩下的一半皮蛋，煮10分钟即可。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。