大家好，我是小东，我来为大家解答以上问题。米线的做法家常简单又好吃视频，米线的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、猪蹄米线的做法 制作材料：猪蹄750克籼米粉（排米粉）100克,当归5克,枸杞子10克,豌豆苗20克蚝油10克,料酒10克,盐4克,味精2克,青葱10克,姜5克 教您猪蹄米线怎么做，如何做猪蹄米线才好吃 1猪蹄剁成6块，去毛洗净，腌调味料备用； 2腌好的猪蹄放入炖锅中加姜片、葱段、当归、枸杞炖5个钟头； 3米线、豌豆苗用一锅开水大火煮熟，捞起盛入大碗中，浇上炖好的猪蹄，卤汁，就成了猪蹄米线。

2、 小帖士-食物相克,枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

3、 蚵仔米线的做法 制作材料：籼米粉（排米粉）200克,牡蛎(鲜)250克丝瓜50克盐5克,味精2克,花生油15克,淀粉(玉米)5克,青葱5克 教您蚵仔米线怎么做，如何做蚵仔米线才好吃 1丝瓜削皮切片；2青葱洗净切丝；3米线（籼米粉）氽烫即捞起待用；4蚵仔（牡蛎仔）洗净沥干后，裹上淀粉；5炒青葱、丝瓜，加高汤及1碗水，盖住锅盖至丝瓜软，最后加入蚵仔、米线，再加调味料即可。

4、 小帖士-食物相克：牡蛎(鲜)：牡蛎肉不宜与糖同食。

5、 牛肉米线的做法 制作材料：白菜300克猪肉(肥瘦)200克,银耳(干)10克,粉条150克大蒜（白皮）10克,小葱25克,盐10克,酱油15克,鸡精2克,猪油（炼制）25克 教您牛肉米线怎么做，如何做牛肉米线才好吃 1白菜洗净切大片；2猪肉、大蒜分别洗净切片；3葱洗净切末；4木耳发好并洗净；5粉条煮熟备用；6油开后把猪肉和辣椒丝先下锅炒，然后放入白菜梆，炒倒后加入白菜叶； 7白菜叶炒倒再加入粉条，添少许酱油，继续翻炒； 8. 新鲜白菜在炒的时候会下很多水，所以不必再添水，把锅里的材料炒匀盖上盖子开始炖，大约5分钟左右（注意看锅干的话可以加点水）； 9. 打开锅盖，这时汤会被粉条吸收不少，把木耳和蒜片倒入继续炒，炒出蒜香，加盐、鸡精，盛盘，加点葱花点缀。

6、 炒米线的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱 精品主食 青少年食谱 营养不良食谱 增肥食谱 口味：咸鲜味 工艺：炒 炒米线的制作材料： 主料：籼米粉（排米粉）400克 辅料：绿豆芽200克,韭菜100克 调料：盐4克,味精2克 教您炒米线怎么做，如何做炒米线才好吃 1. 米线放在开水中焯熟，过冷水后沥干； 2. 豆芽在不放油的锅内干炒至熟，盛起待用； 3. 烧热油锅，放入米线及韭菜炒透，加入豆芽及盐、味精炒匀盛盘。

7、 山珍米线的做法详细介绍菜系及功效：川菜 老人食谱 营养不良食谱 防癌抗癌食谱 口味：咸鲜味 工艺：煮 山珍米线的制作材料： 主料：籼米粉（排米粉）300克 辅料：鸡枞100克,香菇（鲜）150克,白牛肝菌(干)50克,竹荪(干)50克 调料：盐5克,味精2克,胡椒2克,小葱15克 教您山珍米线怎么做，如何做山珍米线才好吃 1. 把鸡枞菌、香菇、牛肝菌、竹荪蛋切成指甲片； 2. 倒入鸡汤内，加入盐、味精、胡椒、鸡汤、米线煮熟； 3. 放入竹筒内盛上菌汤即可加入葱花。

8、 云南泸西凉米线的做法详细介绍菜系及功效：云贵菜 补气食谱 健脾开胃食谱 口味：咸鲜味 工艺：拌 云南泸西凉米线的制作材料： 主料：籼米粉（排米粉）200克 辅料：鸡肉10克,白萝卜3克,红萝卜3克,韭菜3克,木耳(水发)2克,海蜇皮2克,薄荷2克,香菜2克,鸡蛋10克,芝麻1克,花生仁（炒）1克 调料：甜酱油3克,酱油3克,花椒油1克,辣椒油2克,葱汁2克,姜汁2克,醋2克,味精1克,芥末1克,香油1克 教您云南泸西凉米线怎么做，如何做云南泸西凉米线才好吃 1. 鸡肉（熟）、红、白萝卜、海蜇、木耳分别切丝； 2. 韭菜、香菜洗净切段； 3. 米线用凉开水洗后沥干水分，装入碗中； 4. 放上红、白萝卜丝、韭菜段、发木耳、海蜇丝、薄荷、香菜段、鸡丝、香酥、卤鸡蛋（摆好）； 5. 食用时拌匀入味即可。

9、 小帖士-食物相克： 白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。

10、 红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。

11、 木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

12、 患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。

13、 木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

14、 海蜇皮：海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。

15、 香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

16、 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

17、 花生仁（炒）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。