东南教育网您的位置:首页 >大学生活 >

怎么做果冻不用任何粉(怎么做果冻)

导读 大家好,我是小东,我来为大家解答以上问题。怎么做果冻不用任何粉,怎么做果冻很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、香香的牛奶冻...

大家好,我是小东,我来为大家解答以上问题。怎么做果冻不用任何粉,怎么做果冻很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、香香的牛奶冻 材料准备: 牛奶 2、一包棉花糖 (袋装,各大超市均有销售) 3、水果 (种类不限,看个人喜爱) 制作方法: 将牛奶倒入锅内加热 2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化 3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用 4、将水果切成丁状后,适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中,再放入冰箱内冷冻3个小时(最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻) 5、3个小时后,从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦! 这道冰淇淋奶酪的特点是: 制作方法简单 2、制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样,晶莹剔透,吃到嘴里的感觉也很象果冻, 略微带点甜味,滑溜溜的,非常可口。

2、 也可以在牛奶中加入巧克力,做成巧克力幕斯哦! 啤酒果冻的做法 原料:鱼胶粉(农贸市场就能买到),苹果。

3、 作法:将鱼胶粉加入苹果汁中搅拌,鱼胶粉与苹果汁的比例为1:5,搅拌均匀后,将混有鱼胶粉的果汁放入微波炉加热30秒。

4、30秒过后,将果汁取出,然后将其放在冷水中冷却至常温,再放入冰箱冷冻一小时取出即可。

5、好吃又好看的啤酒果冻,您要是感兴趣的话,就不妨试试吧。

6、 凤梨(菠萝)柠檬果冻 材料: 凤梨 100公克 柠檬 1/2个 果冻粉 10公克 细砂糖 10公克 水 20cc 作法: 1. 凤梨切丁,放入果汁机中打成汁后过滤备用(留3~5小块不打碎备用)。

7、 2. 果冻粉与细砂糖拌匀备用。

8、 3. 柠檬挤汁与水20cc和匀,倒入作法1中,再以小火煮至沸腾,将作法2的材料慢慢倒入并搅拌均匀,加入凤梨丁后,倒入模型中待凉,放入冰箱冷藏凝固即可。

9、 草莓果冻 做法:可以买好现成的果冻,把果冻放在玻璃杯中,然后把奶油或是冰淇淋浇在果冻上,最后把草莓洗净、切片整齐码在最上面即可。

10、 草莓羹 做法:草莓去蒂洗净,然后放在榨汁机里搅碎,再往草莓汁里加入少许草莓酱、炼乳、蜂蜜、少许橙汁,最后在上面放上碎冰即可。

11、 草莓蛋糕 做法:1.将烤盘纸铺在烤盘上,然后放入烤箱内预先加温至18℃。

12、2.将鸡蛋、白糖、香草精、鲜奶搅拌均匀放置一旁待用。

13、3.将鲜乳酪去除水分至180克左右。

14、4.将蛋黄、砂糖倒入干净的钢盆,以隔热水加热的方式充分打发至稠状。

15、5.加入鲜奶以及步骤2处理过的材料,充分搅拌均匀再倒入烤盘,以180℃的温℃烤12分钟。

16、6.蛋糕待凉后从烤盘里取出。

17、7.将鲜奶油以隔冰水降温的方式打发至发泡。

18、之后将砂糖分成8~9等份,慢慢加入打发均匀,最后加入香草精搅拌均匀。

19、8.把洗净的草莓去蒂,只留下2~3颗作装饰。

20、9.步骤7处理过的鲜奶油均匀的抹在蛋糕上,并铺上去蒂的草莓。

21、10.放置冰箱里20~30分钟后,用剩下的鲜奶油装饰蛋糕表面。

22、铺上草莓和薄荷叶之后再送进冰箱20~30分钟,即可完成。

23、 杏仁苹果冻 做法:5克果冻粉用冷水化开,加苹果汁250毫升搅拌均匀,加热至沸腾离火,倒入果冻模中。

24、杏脯切碎加入模中。

25、等凝住后扣出,放容器中入冰箱冷藏。

26、 红豆牛奶布丁 做法:5克果冻粉用冷水化开,加入适量糖和250毫升牛奶搅拌均匀加热,沸腾后离火。

27、果冻模中放入蜜豆,然后倒入热好的奶液。

28、凝住后扣出。

29、蜜豆的甜和牛奶的香完美的结合。

30、 水晶火龙果冻 做法: 5克果冻粉用冷水化开,根据个人口味加适量糖和适量柠檬汁,与250毫升水混合搅拌均匀,加热至沸腾离火,倒入果冻模中。

31、火龙果取出果肉切成小丁加入模中。

32、凝住后扣出。

33、冷藏后食用,酸甜适口 甜橙果冻 原 料: 吉利丁片15片、柳橙汁600克、细砂糖30克、植物性鲜奶油100克、香橙酒30克、水果蜜饯30克、塔皮模型 制法: (1)吉利丁片先泡冰水软化备用。

34、 (2)柳橙汁加细砂糖,煮至80度,待细砂糖完全溶解即可熄火。

35、 (3)加入做法(1)泡软沥干的吉利丁片拌匀,趁热倒入模型中,待冷却后即移入冰箱冷藏定型。

36、 (4)鲜奶油打发,再加入香橙酒轻轻拌匀后备用。

37、 (5)将做法(3)的甜橙果冻从冰箱取出,在上面挤上少许做法(4)的鲜奶油,再放些水果蜜饯点缀,即成为秀色可餐的甜品了。

38、 冰凉薏米冻 材料: 蒟蒻粉10克 幼糖200克 薏米水1000毫升 做法: 薏米水做法: 把100克薏米仁及少许香兰叶,放进1200毫升清水中煮熟,滤出1000毫升的薏米水待用。

39、 果冻做法: ①将>蒟蒻粉及幼糖拌匀; ②将薏米水加热煮至90摄氏度; ③将薏米水倒进拌匀了的蒟蒻粉中混合,调低火候搅拌5分钟,熄火即成薏米果冻液; ④将少许煮熟了的薏米仁放进个别的果冻模型中,再将薏米果冻液填满每个模型,待凉后,放进冰箱冷冻,完全凝固后便可食用。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

免责声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!