大家好，我是小东，我来为大家解答以上问题。怎么做果冻不用任何粉，怎么做果冻很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、香香的牛奶冻 材料准备： 牛奶 2、一包棉花糖 （袋装，各大超市均有销售） 3、水果 （种类不限，看个人喜爱） 制作方法： 将牛奶倒入锅内加热 2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化 3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用 4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻） 5、3个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦！ 这道冰淇淋奶酪的特点是： 制作方法简单 2、制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样，晶莹剔透，吃到嘴里的感觉也很象果冻， 略微带点甜味，滑溜溜的，非常可口。

2、 也可以在牛奶中加入巧克力，做成巧克力幕斯哦！ 啤酒果冻的做法 原料：鱼胶粉(农贸市场就能买到),苹果。

3、 作法：将鱼胶粉加入苹果汁中搅拌，鱼胶粉与苹果汁的比例为1：5，搅拌均匀后，将混有鱼胶粉的果汁放入微波炉加热30秒。

4、30秒过后，将果汁取出，然后将其放在冷水中冷却至常温，再放入冰箱冷冻一小时取出即可。

5、好吃又好看的啤酒果冻，您要是感兴趣的话，就不妨试试吧。

6、 凤梨（菠萝）柠檬果冻 材料： 凤梨 100公克 柠檬 1/2个 果冻粉 10公克 细砂糖 10公克 水 20cc 作法： 1. 凤梨切丁，放入果汁机中打成汁后过滤备用(留3～5小块不打碎备用)。

7、 2. 果冻粉与细砂糖拌匀备用。

8、 3. 柠檬挤汁与水20cc和匀，倒入作法1中，再以小火煮至沸腾，将作法2的材料慢慢倒入并搅拌均匀，加入凤梨丁后，倒入模型中待凉，放入冰箱冷藏凝固即可。

9、 草莓果冻 做法：可以买好现成的果冻，把果冻放在玻璃杯中，然后把奶油或是冰淇淋浇在果冻上，最后把草莓洗净、切片整齐码在最上面即可。

10、 草莓羹 做法：草莓去蒂洗净，然后放在榨汁机里搅碎，再往草莓汁里加入少许草莓酱、炼乳、蜂蜜、少许橙汁，最后在上面放上碎冰即可。

11、 草莓蛋糕 做法：1．将烤盘纸铺在烤盘上，然后放入烤箱内预先加温至18℃。

12、2．将鸡蛋、白糖、香草精、鲜奶搅拌均匀放置一旁待用。

13、3．将鲜乳酪去除水分至180克左右。

14、4．将蛋黄、砂糖倒入干净的钢盆，以隔热水加热的方式充分打发至稠状。

15、5．加入鲜奶以及步骤2处理过的材料，充分搅拌均匀再倒入烤盘，以180℃的温℃烤12分钟。

16、6．蛋糕待凉后从烤盘里取出。

17、7．将鲜奶油以隔冰水降温的方式打发至发泡。

18、之后将砂糖分成8～9等份，慢慢加入打发均匀，最后加入香草精搅拌均匀。

19、8．把洗净的草莓去蒂，只留下2～3颗作装饰。

20、9．步骤7处理过的鲜奶油均匀的抹在蛋糕上，并铺上去蒂的草莓。

21、10．放置冰箱里20～30分钟后，用剩下的鲜奶油装饰蛋糕表面。

22、铺上草莓和薄荷叶之后再送进冰箱20～30分钟，即可完成。

23、 杏仁苹果冻 做法：5克果冻粉用冷水化开，加苹果汁250毫升搅拌均匀，加热至沸腾离火，倒入果冻模中。

24、杏脯切碎加入模中。

25、等凝住后扣出，放容器中入冰箱冷藏。

26、 红豆牛奶布丁 做法：5克果冻粉用冷水化开，加入适量糖和250毫升牛奶搅拌均匀加热，沸腾后离火。

27、果冻模中放入蜜豆，然后倒入热好的奶液。

28、凝住后扣出。

29、蜜豆的甜和牛奶的香完美的结合。

30、 水晶火龙果冻 做法： 5克果冻粉用冷水化开，根据个人口味加适量糖和适量柠檬汁，与250毫升水混合搅拌均匀，加热至沸腾离火，倒入果冻模中。

31、火龙果取出果肉切成小丁加入模中。

32、凝住后扣出。

33、冷藏后食用，酸甜适口 甜橙果冻 原 料： 吉利丁片15片、柳橙汁600克、细砂糖30克、植物性鲜奶油100克、香橙酒30克、水果蜜饯30克、塔皮模型 制法: （1）吉利丁片先泡冰水软化备用。

34、 （2）柳橙汁加细砂糖，煮至80度，待细砂糖完全溶解即可熄火。

35、 （3）加入做法（1）泡软沥干的吉利丁片拌匀，趁热倒入模型中，待冷却后即移入冰箱冷藏定型。

36、 （4）鲜奶油打发，再加入香橙酒轻轻拌匀后备用。

37、 （5）将做法（3）的甜橙果冻从冰箱取出，在上面挤上少许做法（4）的鲜奶油，再放些水果蜜饯点缀，即成为秀色可餐的甜品了。

38、 冰凉薏米冻 材料： 蒟蒻粉10克 幼糖200克 薏米水1000毫升 做法： 薏米水做法： 把100克薏米仁及少许香兰叶，放进1200毫升清水中煮熟，滤出1000毫升的薏米水待用。

39、 果冻做法： ①将>蒟蒻粉及幼糖拌匀； ②将薏米水加热煮至90摄氏度； ③将薏米水倒进拌匀了的蒟蒻粉中混合，调低火候搅拌5分钟，熄火即成薏米果冻液； ④将少许煮熟了的薏米仁放进个别的果冻模型中，再将薏米果冻液填满每个模型，待凉后，放进冰箱冷冻，完全凝固后便可食用。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。