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莼菜银鱼汤的做法(银鱼汤的做法)

导读 大家好,我是小东,我来为大家解答以上问题。莼菜银鱼汤的做法,银鱼汤的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、鸡丝银鱼汤的制...

大家好,我是小东,我来为大家解答以上问题。莼菜银鱼汤的做法,银鱼汤的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、鸡丝银鱼汤的制作材料: 主料:银鱼250克 辅料:鸡胸脯肉150克,油菜心30克 调料:鸡油10克,大葱5克,姜3克,盐3克,味精1克,料酒5克,胡椒粉1克 鸡丝银鱼汤的做法: 1. 银鱼去头尾,剔除肠子,剔出鱼肉洗净; 2. 鱼肉用少许盐、料酒略抓腌后备用; 3. 将菜心洗净切成两半后氽水; 4. 鸡胸脯肉洗净,切成粗丝备用; 5. 大碗内放入菜心、高汤、胡椒粉; 6. 锅内放入清水,烧开后放入鸡肉、鱼肉,分别烫过后放入装青菜高汤的碗里; 7. 高汤中放入葱末、姜末、熟鸡油,用大火烧沸; 8. 加盐、味精、料酒调味,将烫缓缓到入大碗内即可。

2、 做这个菜需要高汤适量、如果没有高汤可用清水代替。

3、O(∩_∩)O~ 。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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