大家好，我是小东，我来为大家解答以上问题。面筋怎么做好吃又简单蒸几分钟能熟，面筋怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、面筋的制作。

2、将面粉加入适量水、形成面团，然后用清水反复搓洗面团，你回发现面团越来与小，但不会完全消失，剩下的一小团即是面筋，（大概只有原来面团的三分之一大小）上面全是小孔，只后把面筋放锅里蒸熟，晾凉切片就行了。

3、 别忘了你洗面筋的水，可别浪费了！把洗好的面粉水放入冰箱冷藏室，我是放一个晚上，反正时间越长越好。

4、 时间越长分离的越彻底。

5、第二天，取出沉淀好的淀粉水，把上面的清水倒去，剩下淀粉湖。

6、 烧开水，放好笼屉，放入一个平盘，托盘上抹上稍许食用油，然后倒入2-3毫米的淀粉湖，大火蒸5分钟即可。

7、如果要厚一些可自己掌握，不过皮子薄了更好吃。

8、 把蒸好的皮子放到凉水中，用手轻轻揭下，放到盘中。

9、切成条就行了。

10、就合街上卖的凉皮一样。

11、 把你做的凉皮和面筋放一个大碗里，然后，把黄瓜丝 蒜泥 辣椒油倒在凉皮上，然后放醋，然后放一点酱油 盐 鸡精。

12、搅拌均匀就大功告成了！ 。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。