大家好,小钱来为大家讲解以上的问题。红烧海鱼，关于红烧海鱼介绍这个很多人还不知道,我们一起来看看！

1、 1。

2、鱼洗净晾干，用面粉正反两面薄薄摸匀，这样鱼肉不容易被煎碎。

3、 2。

4、油加热后关小火煎鱼，等一面煎成金黄色再翻转煎另一面，两面全部煎好后将多余的油倒掉。

5、 3。

6、把所有调料放入小碗中，搅拌成均匀汤料，最好自己尝尝是否咸甜适宜，味不够就加点什么。

7、 4。

8、然后将汤料倒入锅里，中火炖鱼，同时一起放入葱、姜、蒜，大概炖煮10-15分钟，汤料若不能淹没整条鱼，可用勺不断将汤料舀起浇在鱼上，烧鱼的过程中最好不要翻鱼，鱼肉是很容易破碎的。

9、 5。

10、汤料收到变少变稠便可关火出锅，放些香菜在上面做点缀。

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