大家好,小钱来为大家讲解以上的问题。红扒鱼翅，关于红扒鱼翅介绍这个很多人还不知道,我们一起来看看！

1、 红扒鱼翅为“汴梁十二扒”之一，是一道河南的特色菜，白扒、红扒为豫菜擅长技法，菜式众多。

2、“汴梁十二扒”是其中的名菜，与洛阳水席齐名，有“东扒西水”之称。

3、冉母邴氏，祖籍河南，儿时学唱民谣：“不食烟火天上仙，嘴馋汴梁十二扒”。

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