耶鲁大学公共卫生学院领导的一项新研究发现，校内营养政策和计划可以促进中学生更健康的饮食习惯，从而限制体重指数(BMI)的增加。

与康涅狄格大学陆克文食品政策和肥胖中心共同进行的为期五年的试验，追随了来自纽黑文12所学校的近600名学生。

在营养政策和计划有所改善的学校中，学生的体重指数轨迹(肥胖程度)会随着时间的推移而变得更加健康，并且在研究结束时，他们报告的健康行为比没有营养政策和计划的学校的同龄人更健康。实施营养政策的学校的学生BMI百分位数增加不到1%，而学校的学生没有加强对这些政策和计划的支持，他们表示增加了3%到4%。该研究发表在“ 美国预防医学杂志”上。

“这些研究结果可以指导未来学校和社区的干预。儿童肥胖是一种严重的健康威胁，学校是帮助儿童及其家人降低风险和促进健康的重要途径，”主要作者Jeannette Ickovics，Samuel和Liselotte Herman说。耶鲁大学公共卫生学院社会与行为科学教授。“这些调查结果强烈支持以前的政府政策，为公立学校的所有儿童提供更健康的食物。” 这些政策上周由美国农业部回滚。

这项研究是学生在中学之后进行的首批以学校为基础的政策干预研究之一。研究人员分析了行为和生物指标。研究人员表示，研究结果是迄今为止最引人注目的结果，也许是因为社区与大学之间的强大合作关系，以及对健康和学术成就的认识往往是相辅相成的。

“这是我们迄今为止最强有力的证据，即营养教育和促进健康饮食行为在课堂和自助餐厅可以对儿童的健康产生有意义的影响，”陆克文中心主任，高级研究作者Marlene Schwartz说。“这些研究结果可以说明我们如何在学校中实施联邦健康政策要求和实施，以帮助缓解儿童肥胖。”

所研究学校的营养干预措施包括确保所有以学校为基础的膳食符合联邦营养标准; 为学生及其家人提供营养通讯; 全校范围内限制含糖饮料并鼓励使用水的运动; 并限制使用食品或饮料作为学业成绩或良好行为的奖励。

研究人员还测试了一系列促进身体活动的政策是否会影响青少年体重指数。他们确定单独的身体活动政策对体重指数几乎没有影响。

在这项研究中，作者说，目前有超过五分之一的美国青少年肥胖，多达两分之一的人超重或肥胖。在生命早期超重或肥胖会影响整个生命周期的健康，导致一系列慢性疾病，如高血压，糖尿病和抑郁症，从而降低生产力并缩短预期寿命。